Das sind wir:
Die Steigenberger Akademie ist seit 1948 eine der führenden Hotelfachschulen in Deutschland. Unsere Leidenschaft ist die Hotellerie und alles, was mit Reisen und Genuss zu tun hat. Und: Mit derselben Leidenschaft wollen wir aus Teilnehmern unserer Ausbildungsgänge erfolgreiche Absolventen mit besten Karrierechancen auf dem Arbeitsmarkt machen. Der Weg dorthin kann so unterschiedlich sein wie Hotelgäste und ihre Wünsche oder wie Traumziele in einem Reisekatalog. Von Schulabgänger/innen und Berufseinsteiger/innen bis hin zu Restaurant-, Tourismus- und Hotelfachleuten – die Branchen Hotellerie und Tourismus bieten das wohl breiteste Spektrum an spannenden Ausbildungsgängen mit ausgezeichneten Perspektiven.
Die Steigenberger Akademie bietet nach deinem Schulabschluss die Möglichkeit, erste Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie zu sammeln. Die einjährige Ausbildung vermittelt die Lehrinhalte des Berufsgrundbildungsjahres mit den theoretischen und praktischen Inhalten des ersten Ausbildungjahres aller gastgewerblichen Grundberufe.
Du erhältst Einblick in folgende vier Berufe:
Koch/Köchin
Hotelkauffrau/-mann
Restaurantfachfrau/-mann
Fachfrau/-mann für Systemgastronomie
Nähere Informationen zu den einzelnen Berufen findest du unten auf der Seite unter "Ausbildungsberufe".
Mit dem Bestehen der praktischen Serviceprüfung erwirbst du zusätzlich die Qualifikation als „zertifizierte/r Serviceassistent/in“. Mit dieser Ausbildung kannst du eine Lehre mit einer verkürzten Ausbildungsdauer machen (Anrechnungsverordnung für Berufsfachschulen).
Die Ausbildung mit Doppelqualifikation: Berufsabschluss und allgemeine Fachhochschulreife
Du möchtest nach der Ausbildung praktische, kaufmännische und organisatorische Aufgaben in der Hotellerie oder in der Tourismusbranche übernehmen? Dann kannst du bei eine weitere Ausbildung machen: Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Hotel- und Tourismusmanagement
Der Beruf bietet die Möglichkeit, in einem vielseitigen Berufsfeld wie z.B. der Hotellerie, der Gastronomie, der Tourismusbranche sowie in Eventagenturen zu arbeiten. Während der dreijährigen Ausbildung erhältst du die theoretischen und praktischen Kenntnisse zum Einstieg in die Spitzenhotellerie und in die Tourismusbranche. Nach bestandener Abschlussprüfung kannst du mit einem Berufsabschluss und mit der allgemeinen Fachhochschulreife in die berufliche Karriere oder in ein Aufbaustudium starten.
Während Ihrer Ausbildung werden Praktika im europäischen Ausland durch Erasmus+ gefördert.
Die Ausbildung für Hotelmanager/innen von morgen
Mit der Ausbildung zum/r Hotelökonom/in habst du die Möglichkeit, nach deinem Abitur oder der Fachhochschulreife den ersten Schritt in das mittlere Hotelmanagement zu machen. Der Schwerpunkt der Ausbildung liegt hier in der Praxis. Während der ersten beiden Semester erhältst du einen Überlick über alle Bereiche im Hotel. Ab dem dritten Semester sammelst du Praxiserfahrung in Praktikumsbetrieben. Während der Ausbildung an der Akademie nimmst du auch an Großveranstaltungen teil, bei denen du praktische Erfahrung vertiefen kannst.
Im Abschlussjahr erweiterst du deine Kenntnisse im Management-Bereich, im Marketing, in der Hotelorganisation sowie in den Fremdsprachen. Das dritte Jahr bildet die Grundlage für den Einstieg in das mittlere Management oder für ein verkürztes Top-Up Studium B.A. Hotelmanagement.
